全球最貴火腿在英發售

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喜歡食火腿的朋友留意喇！全球最貴的生火腿——伊比利（Iberico）
日前正式在英國倫敦牛津街的Selfridges百貨公司公開發售，
每條重七公斤，盛惠一千八百英鎊，即大約為港幣二萬三千元。


所謂生火腿，即以豬腿肉為原料用鹽醃製，
再吊掛風乾，過程不經任何烹煮或加熱。
大部分生火腿產自歐洲，當中就以意大利的帕爾瑪（Parma）
火腿最廣為人熟悉及喜愛，而且價格亦相當不菲。


至於這批伊比利火腿，是由火腿專家Manuel Maldonado
聯同豬農合作炮製出的精品，他們從眾多豬隻中挑選出50隻品種優良、
體格健康的小豬，然後將牠們送到西班牙牧場用特別飼料餵養。
及後，屠夫將50隻豬宰殺，再切下豬腿用鹽醃製長達三年之久。


Selfridges百貨公司發言人介紹，
每條伊比利火腿均配有專門的基因防偽證書，用手製木盒包裝發售。
他更賣花讚花香，表示這些火腿十分美味、
入口即融，絕對是物超所值。


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資料來源：商台互動國際組　+19.01.2010 17:05
http://www.881903.com/page/zh-tw/newsdetail.aspx?ItemId=194660




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